Torsk är en väldigt fin vinterfisk, som vi påpekat flera gånger förut.
Här serverad med vitvinsås, kokta potatis och smörfräst purjolök. Såsen har bl.a smaksats av brynt smör och fått sin fina konsistens av att vi rört ned vispad grädde strax innan servering. Recept på såsen kommer nog så småningom.
En smakrik majonnäs med asiatiska toner – perfekt till kött och burgare.
Krämig vardagspasta när kylskåpet får bestämma.
Ströbröd dyker upp i massor av recept, men för oss som undviker gluten kan det vara lite knepigt.
Rullen är en styckningsdetalj med ganska fast kött — hos vildsvin utgör den en relativt liten styckbit. Att göra en saltrulle på samma sätt som man gör för oxe eller älg passar därför inte här....
En potatisrätt som fungerar bra till en köttbit. Bra när man är lite trött på klyftpotatis och pommes frites. Den kan i flera fall ersätta pastan i maträtterna, vilket uppskattas då man har ett...
Detta är väl en ganska klassisk husmansrätt, som kan smaka riktigt gott då och då. Vi lägger ett stekt ägg ovanpå, och serverar stekt tomat och lite kokt potatis till.
När Bull inte har tid att laga mat överlämnar han över matlagningen till Bratt. Då bjuder Bratt oftast på någon form av fläskfilé. Denna fläskfilé serveras med klyftpotatis och räcker till två...
När man ska servera lunch på en av årets varmaste dagar, vad passar då inte bättre än en isad gazpacho?
Kommentarer