Vi gjorde en stor sats gulasch soppa. Härligt med en het gulasch med svalkande creme fraiche en kulen vinterkväll. Gulasch passar utmärkt för storkok så länge man inte tillsätter potatisen innan man fryser in den.
Vi gjorde en stor sats gulasch soppa. Härligt med en het gulasch med svalkande creme fraiche en kulen vinterkväll. Gulasch passar utmärkt för storkok så länge man inte tillsätter potatisen innan man fryser in den.
Detta är nästan som att koka soppa på en spik. Vi gör nämligen en god soppa på sådant som ofta åker i avfallet.
Vi gör vår egen färskost. På våren smaksätter vi den med ramslök. Senare på året tar vi gräslök och vitlök.
Havskatt som är tillagad med inspiration från det asiatiska köket. Spännande, eller hur? Dessutom väldigt gott!
Det började med att det låg en trist, kvarglömd broccoli i kylen och slutade med en riktigt god soppa.
En klassisk förrätt signerad Tore Vretman, om jag inte minns fel. Börja med en liten franskbrödskiva stekt i skirat smör, lägg på en hög skalade räkor rörda i lite hemlagad majonäs, toppa med en...
E n sås som passar bra till torsk, lax och annan fisk. Såsen smaksätts bl.a. med brynt smör och får sin fina, mjuka konsistens genom att man rör ned vispad grädde strax innan servering.
Ännu en fläskfilé som Bratt kan bjuda Bull på då han är sen hem från jobbet. Denna fläskfilé serveras med klyftpotatis och en sidosallad. Räcker till två personer.
En het och mustig variant av Biff Stroganoff. En rätt som passar utmärkt de dagar man känner för en gryta men saknar tid för ett långkok.
Comments powered by CComment