Jordgubbar hör ju svenska sommaren till och i regel äts de naturella med mjölk eller grädde. Men här presenteras ett spännande alternativ. Jordgubbarna marineras i limejuice, råsocker och basilika. Låter kanske konstigt, men det blir väldigt gott. En kula vaniljglass passar bra till, eller lite vispad grädde.
Recept
1 liter jordgubbar
1,5 lime
2 msk råsocker från sockerrör
1/2 kruka färsk basilika.
Beskrivning
Skölj och rensa jordgubbarna. Dela varje jordgubbe i fyra klyftor. Lägg dessa i en skål. Pressa limen. Hacka basilika bladen. Rör ihop socker, limejuice och basilikahacket till en marinad.
Häll marinaden över jordgubbarna, rör runt lite försiktig. Låt stå en timme, därefter är det klart att servera.